一个天地不仁、一个宠辱无惊、一个上善若水、一个不争故莫能与之争、一个无为、一个治大国若烹小鲜、一个生也柔弱死也坚强……

 

当然，这与中国历史背景息息相关。中国文化熏陶下的文化精神的追求，完全就是渗透在宗教、伦理和日常社会生活中，以此表现为一种对“文化”独特的审美心理和习惯。比如：接下来我们要分享的正题“茶文化 礼仪”。….以茶为主的文化，自然与“茶”分不开。

 

最古老的“茶”字是什么时候，什么情况下产生的呢？我国历史上对茶叶的称谓和写法极其复杂。《中国茶叶大辞典》中就以茶字名和茶字词目（词语条目--辞典中每一个注释的对象）的取名就接近2000多种，还有一些关于茶的方言、俗名、异体字、通假字等就更为复杂多变。梳理关于“茶”字的关系，便能帮助我们搞清我国茶业与茶文化的起源，如果感兴趣的朋友，可以借用此方法，这应该是学习茶的一种比较有趣的方法。

 

茶（荼）康熙词典 唐朝开元年间，一段趣闻 由唐玄宗作序的《开元文字音义》编制过程中无缘故的少了一笔，变为“茶”字，由于是由皇帝代序的书,封建体制下，未修正，一段时间没两字混用，直到后来完全取代了（荼）为茶。

 

“茶”字的写法，我们一起将其分解开来看看，不难发现，茶字头与“廿（nian）”相似，廿字在古汉语里面的代表二十这个数字。中间“人”与“八”相似，下部“木”可分解为“八十”。三组数字相加刚好一百零八。所以在中国文化里面我们把一百零八岁的老人称为“茶寿老人”。中国文化的历史长河里，茶便寓意着长寿。

 

还有，我们再来看：“茶”字由草字头，“人”“木”三部分构成，“人”在草字头之下，“木”字之上，意在何处？从中国文字字意上延伸，是否寓意着人在草木之间，目前的环保话题、有氧运动、绿色食品….无不印证了回归自然一定是人类精神层面的一种必然。我今天和大家分享的二个话题：茶文化礼仪，普洱茶的感情同步其实都围绕在这样一中心，这一必然展开。

 

中国茶文化礼仪，与中国的诗画分不开……..

 

从《事茗图》明 唐寅 卷 到陆羽《新茶鉴》 再到赵佶《文会图》.宋 题诗

 

画到诗都在蕴涵一个信息：回归自然状态的精神世界 其实就是最朴实、最真实的本我状态。所以什么是茶文化礼仪：中国千年文化背景下的自然而然的知书达礼。