山楂

【原料】核桃仁１５０克，山楂５０克，白糖２００克。

【制作工艺】核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核，切片，加水５００毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

【服法】早晚各服１次，温服为宜。

【功效】补肺肾，润肠燥，消食积。

【应用】用于肺虚咳嗽、气喘，腰痛，便干，食积，经少腹痛等。也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。

（责任编辑：颜龙静）