葡萄

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”这是唐代诗人王翰的脍炙人口的佳句。其实我国很早就有野生葡萄，原产于陇西、敦煌的山谷原野之中。李时珍在《本草纲目》中就说：“神农本草已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。”

葡萄的营养价值很高，葡萄的果肉、根、叶均可作药用。《神农本草》中说：“葡萄味甘平，主筋骨湿痹，益气增力，强志，令人肥健，耐饥，忍风寒……”敦煌遗书《食疗本草》中也说：“益脏气，强志，疗肠间宿水，调中。”而用葡萄酿制的葡萄酒更是具有滋阴补脾，健胃强身，舒筋活血，益气安神的作用。

就连李时珍也说葡萄酒有“暖腰肾，驻颜色，耐寒”的作用。所以，《食疗本草》中说：“不问土地但取藤杈之实酿酒皆得美好。”适量常饮葡萄酒对人体健康有益，是一种滋补剂。

另外，葡萄的根也有镇静、止吐、除秽的作用，还可治妊娠恶阻，安胎、消肿、利尿。(“其根可煮取浓汁饮之，呕哕及霍乱后恶心。又方女人有娠，往往子上冲心，细细饮之即止，其子便下胎安好。”《食疗本草》)。由于葡萄子含有较高的脂肪，油性大，所以一般不宜多食。(“其子不可多食，令人心口烦闷，犹如火烧。”(《食疗本草》)